こんにちは！ 福岡県北九州市を拠点に活動しております、株式会社DUCTです。
弊社は換気ダクトなど各種ダクト工事・空調工事を手掛けるダクト工事業者です。
「厨房ダクトって本当に必要？」と思われている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
もし厨房ダクトがなかったとしたら、どうなってしまうのでしょうか。
今回は、厨房ダクトの重要性について解説いたします！
厨房ダクトが無かったら……？
厨房ダクトは厨房内の水蒸気やにおい・熱気など汚れた空気を排出しています。
もし厨房ダクトが無かったら、汚れた空気が店内に充満することとなってしまいます。
お店のマイナスイメージにつながるどころか、近隣様とのトラブルを引き起こすことにもなりかねません。
当然厨房内の環境も悪化するため、従業員のパフォーマンスが低下するのは確実でしょう。
厨房ダクトがないことによるリスクは計り知れないのです。
厨房ダクトの効きは送風機がカギ
厨房ダクトがあったとしても、効きが悪ければないも同然です。
厨房ダクト内には汚れた空気を吸い込むための送風機が備わっています。
送風機は大きく遠心式送風機・軸流式送風機・斜流式送風機・横流式送風機の4種類に分けられます。
さてこの中で、飲食店に適した送風機はどれか分かりますか？
飲食店においては遠心式送風機が好ましいとされています。
なぜなら、円形部に取り込んだ空気を遠心力で外側へ送る仕組みとなっているからです。
風圧が高いので油や水蒸気などの発生が多いラーメン屋などの飲食店にも適しています。
軸流式送風機といういわゆる換気扇とよく似た形状の送風機が採用されていることもありますが、軸流式送風機は風圧が低く油汚れに弱いです。
よって軸流式送風機は、油や水蒸気の発生が少ない飲食店でよく利用されています。
高品質な厨房ダクト工事なら弊社にお任せ！
弊社ではプロの目から見ても納得できる施工品質の実現を常に心掛けています。
ダクト工事の経験豊富なスタッフが、お問い合わせをいただいてから完工に至るまで丁寧に対応いたします。
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皆様からのお問い合わせを心よりお待ちしております。
最後までご覧いただきまして、ありがとうございました。
